Para verificar apenas as vendas em aberto, siga os passos abaixo:
Acesse a aba de VENDAS.
Selecione o MODO LISTA.

Clique no símbolo de Funil para FILTRAR

Selecione a opção de VENDAS EM ABERTO

Dessa forma mostrará as vendas em aberto do mês.
*OBS: Caso queira ver de um período em especifico, você vai clicar no *Calendário e selecionar o período desejado.

Clicando primeiro no dia inicial e em seguida do final, ex: Dia 01/10 primeiro e depois dia 10/10.

Com isso você já poderá ver as vendas que ainda não foram pagas por seus clientes.